Този справочник се стреми да предостави концентрирана, проверена лесно достъпна информация по дадена тема или област организирана по начин, който позволява бързото намиране на желаното съдържание. В днешния свят преизпълнен с информация е нужен разумен баланс, разумно ограничаване и разумни действия.
За връзка с нашия екип не се колебайте да изпратите Вашите въпроси, предложения и съвети. Очакваме Ви!
Холестеролът е органично съединение от групата на стероидите, синтезирано предимно от черния дроб и в по-малка степен набавяно чрез храната. Въпреки широко разпространената нагласа, че холестеролът е изключително вреден, той е абсолютно необходим за живота. Без него клетъчните мембрани биха загубили структурата си, организмът не би могъл да произведе жизненоважни хормони и нервната система не би функционирала нормално.
Холестеролът циркулира в кръвта, пренасян от специализирани протеинови молекули, наречени липопротеини. Двата основни вида са LDL (липопротеин с ниска плътност) и HDL (липопротеин с висока плътност). LDL пренася холестерола от черния дроб към тъканите на тялото, а когато е в излишък, може да се отлага по стените на артериите, образувайки плаки и увеличавайки риска от атеросклероза и сърдечно-съдови инциденти. HDL, от друга страна, транспортира излишния холестерол обратно към черния дроб за разграждане и елиминиране.
Черният дроб произвежда около осемдесет процента от холестерола в организма — останалото постъпва чрез храната. Тялото регулира собственото си производство на холестерол в зависимост от приема му с храна: при по-висок прием черният дроб произвежда по-малко и обратно. Тази вродена регулация означава, че диетичният холестерол сам по себе си не е решаващ фактор за нивата в кръвта при повечето здрави хора — много по-голямо значение има видът на мазнините в менюто.
Наситените и трансмазнините са основните хранителни фактори, стимулиращи черния дроб да произвежда повече LDL холестерол. Те се намират в преработени меса, пълномаслени млечни продукти, промишлено произведени сладкиши и хидрогенирани растителни масла. Напротив, ненаситените мазнини — съдържащи се в зехтин, ядки, мазна риба и авокадо — подпомагат повишаването на HDL холестерола и намаляването на LDL, оказвайки защитен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Редовното проследяване на холестероловите нива чрез кръвен анализ е практически навик, а не медицинска прищявка. Познаването на конкретните стойности — не само общия холестерол, но и отношението LDL към HDL — дава реална представа за сърдечно-съдовия риск. Движението, балансираното хранене, отказът от тютюн и поддържането на здравословно тегло са доказани начини за оптимизиране на холестероловия профил без медикаменти. Холестеролът е не враг, а молекула, която изисква баланс — и тялото ви го постига много по-ефективно, когато вие го подпомагате с правилни избори.