Този справочник се стреми да предостави концентрирана, проверена лесно достъпна информация по дадена тема или област организирана по начин, който позволява бързото намиране на желаното съдържание. В днешния свят преизпълнен с информация е нужен разумен баланс, разумно ограничаване и разумни действия.
За връзка с нашия екип не се колебайте да изпратите Вашите въпроси, предложения и съвети. Очакваме Ви!
Водата е най-разпространеното вещество в човешкото тяло и едновременно с това — най-подценяваното от всички хранителни вещества. Тя съставлява около шестдесет процента от телесното тегло при възрастните, като концентрацията варира значително между различните тъкани. Мозъкът и мускулите съдържат над седемдесет и пет процента вода, докато костите — около двадесет и два. Без непрекъснато и навременно попълване на водните запаси организмът не може да функционира нормално дори за кратко.
Водата изпълнява роля, далеч надхвърляща простото хидратиране на тъканите. Тя е универсалният разтворител, в който протичат всички биохимични реакции — от синтеза на белтъци до разграждането на мазнини. Кръвта, лимфата и вътреклетъчната течност са водни среди, в които непрекъснато се транспортират хранителни вещества, кислород, хормони и имунни клетки. Без вода тези животоподдържащи и жизнено необходими транспортни системи спират — и с тях всичко останало в организма.
Терморегулацията е друга жизненоважна и незаменима функция на водата в тялото. При физическо натоварване или висока температура тялото изпотява вода, чието изпарение отвежда топлина и предотвратява прегряването. Нарушаването на тази система — например при тежка и продължителна дехидратация — може да доведе до топлинен удар с потенциално фатални последствия. Само два до три процента загуба на телесна вода вече влошава значително физическата и умствената работоспособност.
Бъбреците използват вода като основен носител за отделяне на токсини, метаболитни отпадъци и излишни соли чрез урината. Ставите се нуждаят от синовиалната течност — вода с разтворени вещества — за смазване и амортизация при движение. Окото, белодробната повърхност и стомашно-чревният тракт функционират нормално само при достатъчна и стабилно поддържана хидратация на лигавичните повърхности. Липсата на вода засяга едновременно всички тези важни системи.
Препоръчителният дневен прием на вода е индивидуален и зависи от телесното тегло, нивото на активност, климата и здравословното състояние. Жаждата не е надеждният ранен индикатор за нужда от хидратация — тя се появява едва когато дефицитът вече е налице. Бледожълтият цвят на урината е по-достоверен и обективен показател за добра хидратация. Поддържането на водния баланс е едно от най-простите и същевременно най-ефективните ежедневни действия за дългосрочно опазване на здравето.